美国之路五之我在威斯康星奥什科什(oshkosh)的故事

博主:淘缘梦淘缘梦 6年前 ( 2016-11-12 ) 1550 0条评论
摘要: ...

转眼间来美国7个月了,这7个月可真是五彩缤纷,从威斯康星沃索被老板炒了以后,买票做灰狗到了芝加哥,灰狗相当于中国的长途巴士,有空调、无线网络,第一次坐很新鲜,也很坎坷,异国他乡语言不通的情况下做长途巴士,庆幸的是这个司机还好,我准备了一大堆的 英语就用上了一个谢谢,联系好了芝加哥的家庭旅馆,到了以后直接打电话让她找人接的我,我们称呼她为邱姐,到了以后安排好了住处,下午的时候就让邱姐给我找工作,问我干过什么,我说在威斯康星沃索学了一个星期炒锅,她说你还干过别的什么吗?比如打杂?我说没有,她告诉我不会打杂不行,要不先找个打杂的活干着吧,我应了,然后她就给我找了一个打杂的2300元,她跟那边的老板说是半熟手,我听了直接告诉她说报生手吧,打杂和炒锅不一样,说白了在家了没有餐馆的经验,就跟教我炒锅的师傅说的是的你连洗碗都不会,空降的炒锅肯定不行,我听了感觉也是 所以就让邱姐给我报了一个生手的打杂,就是洗碗煮饭打扫卫生,因为第二天就是美国的情人节,老板娘怕我没法接手所以让我晚去了一天,做了6个小时的灰狗 到了奥什科什(oshkosh)给老板娘打了一个电话,等了足足有一个多小时,老板他爹才开着车接我去,车上问我干过什么?我很老实的交代了,呵呵 从这里可以看出我是有多么的实在,到了一个陌生的地方,说实话心里也是没底,而且另一个人没有走,所以没有我住的地方,没办法只好在地下打个地铺,那天下着大雪,幸好美国的房子保暖效果好而且还暖气24小时开放,倒是没有冻着,第二天去店里工作,我上一个打杂的教我煮饭,呵呵怎么说呢 直接演示了一遍,然后跟我说 记住了就放这么多。。。哎!蒸白饭还好一点,蒸黑饭要放两勺黑油,两勺蛋黄水一勺酱油一点老抽,然后是三小勺盐三小勺味精三小勺糖,总共九小勺正好是平平的一大勺,老板告诉我平平的一勺,水和油是满满的。第一天煮了7锅饭,然后老板以各种不合格倒掉了3锅。。。。呵呵。然后学习洗碗,正好他们那的热水坏了,这也是后来才知道,用凉水洗碗大冬天的,每次都挨骂:人家洗碗很快就洗完了,就你这么慢!有一次晚上吃饭的时候又说:洗碗都洗不干净,师傅你这样我真的没法用你的真的!那时候的心情真的很愤怒、委屈。田哥一直说没事戴 吃饭吃饭!幸好有这个老大哥劝着不然当时真的撂挑子不干了,真想走了!然后老板说人家洗碗洗一天都还有热水,你洗一下下就没有了,你不要一直开着热水,我说没有了我就放了这一池子水啊,然后人家问我那怎么没有热水了?我说不知道!呵呵 那天把老板也气坏了,后来偶尔的一天,老板早上来了 洗头发刚用上洗发水结果水是凉的,过来又对我一顿呲牙,我说我今天还没有洗碗呢 根本就没有用热水,他问了问他爹,他们用他们福州的土话说的 叽里咕噜的也不知道说的是啥,下午的时候修理热水的就来了,连续一个星期都没找到毛病,悲催的我又用凉水洗了一个星期的碗,冰凉冰凉的大冬天的胳膊都皴了 手上全是裂子,没办法为了钱 疼也得干!在那里学习洗碗切菜码 加码,打扫卫生,主要的还是很学习眼力见,后来大家都熟悉了以后 大师傅(老板爹)对我说呢 该学习炒饭了啊。。轻飘飘的一句。。他们外卖店的炒饭是用大铁锅,左手铲子右手勺子这样子炒,我学习炒锅的时候炒饭是用小锅翻勺炒,感觉拿着铲子和勺子怪怪的,怎么用怎么别扭,当时没学,把大师傅气的够呛。。。在oshkosh那段时间总的来说心情还是不错的 田哥 黄哥我们下了班就一起抽抽烟喝喝酒 闲话会儿,唯一让我不舒服的就是我上一个炒饭的 姓文,刚开始还挺好,后来慢慢的这人就变了,变得恃宠而骄,慢慢的变得有优越感了,不知道他的优越感从哪里来的,以前大家还一起说说话,有活了大家一起干,后来就谁也不妨在眼里了,晚上他们洗炉头我就扫地拖地,他帮我洗了一个碗就迫不及待的跟我说:戴 你看我又帮你干活了,本来我还挺感激他的 ,但是听了他的话心里瞬间就不舒服了,而且每次都这样说,我说文啊 这活本来就是大家的 对不对 ?你干活不是给我干的 我不会给你一分钱是不是?而且不是你帮我刷碗,田哥 、黄哥他们都有帮我,他们有没有说过一句? 结果小伙恼了,给我来了一句:行、行、行以后永远不管你,累死你活该!就这样一个人,黄哥做龙蛋不小心把油溅到他胳膊上一点,这在饭店很正常,而且飞溅的小油滴也不烫啊,小伙给人家横了一句:找抽啊你。。。。我去真服了他了,黄哥跟我们说这事呢 ,笑着打趣说:看到没戴 吓得我一句话都不敢说了,哈哈。以后的日子里小伙就更加的嚣张了,很自然的我们就都远离他了,我去的第三个月,黄哥走了,少了一个帮炒的,本来按照这个饭店的规矩,该他往上升的,而且小伙没事也练习翻勺,以前大家关系不错的时候我也曾跟他说过怎么翻勺,后来我就真的懒的搭理他了,他就自己练,每天中午吃饭我们吃自助餐,小伙就学捞面,一捞就是将近10分钟,呵呵面都快捞烂了,都糊了面也没捞熟,说白了就是锅都翻不起来,面再锅里一直的来回晃,,就是翻不动,每次看到他这样我就想笑,动作一顿一顿的,很像某种动作!从知道黄哥走将近一个月的时间小伙愣是没练会翻勺!我也是醉了! 那天他休息,大师傅跟我说:水牛,(给我起的绰号,表示我很强壮),该学炒饭来了啊,跟你大哥一样就给你一天时间啊。 那天记得很清楚,田哥守着我,教我拿铲子和勺子,上午磕磕绊绊的,到下午的时候已经很顺利了,晚上的时候已经没问题了,第二天小文上班了,他还是继续炒饭,我没动,还跟以前一样继续洗碗扫地煮饭,小伙又跟我炫耀呢,戴 你看看你来了这么长时间也不会炒饭,你得学啊懂吗。。。。。当着后厨那么多人的面,跟大爷一样的对我指手画脚的,我瞟了他一眼继续切我的菜码,大师傅他们全齐刷刷的看他,古怪的眼光,他都没感觉出来,还对我一直唧唧歪歪的,他去厕所以后田哥听他们说呢 戴 炒饭去,我就笑了笑,没去,我知道小文利用他那点卑微的优越感在跟我炫耀,他以为自己很快就可以升帮炒了,感觉自己不可一世,得瑟一下。其实我们大家都知道我上台是铁板钉钉的事,没他什么事了,小伙又得瑟了几天,那天我在那刷碗老板娘在那收拾卫生对我说呢该学炒饭了,学了炒饭学捞面不能老这样,,而且。。。后面的话老板娘没说,我知道她想说什么,随口的应了一声,那天的下午 我去菜库拿东西大师傅也说:开始炒饭啊,炒饭还能多赚几百块钱。。同样给了大师傅一个迷人的微笑,有趣的是晚上的时候,老板给我工资呢 把我叫到另一个屋里 给了我钱,对我说:你要学炒饭了,饭要炒,后面的事情也要做! 我郑重对老板说:嗯。行! 老板点了点头 走了两步又转头对我说:你炒饭了还能多赚点钱!  又一个迷人的微笑送给了老板。。 那个月田哥我们都涨了工资,但是小文没有,出去倒垃圾的时候 小文问我呢 给你涨工资了吗?我说没有,他说那就是都没涨。哈哈那一刻我真想笑出来,幸好凭借我多年的演艺生涯忍住了,但是忍的很辛苦!第二天,跟往常一样我煮上了饭,十点四十五 做buffet 我直接去了炒饭呢 开始了炒饭。。小文傻巴巴的看着我们忙碌,小伙那一刻样子是蒙蒙的,心里是估计有一万个乌鸦飞过。。。就那样在炉头那看着我炒饭,看着我熟练的抓着菜码,熟练的用着铲子勺子,熟练的把炒好的饭盛到buffet盘里交给企台,我们忙完了,大家开始切菜码,没有人搭理他,他切了会问我呢,你什么时候学的炒饭啊??我说我早就会啊,他说那老板让你炒了吗? 我说让了啊,他说什么时候跟你说的?我怎么不知道? 我说你休息的时候!!小伙不说话了。等有捞面了 小伙上去就要捞面,老板娘很客气的对他说:小弟,你现在还不能捞面,先别做这个。哈哈哈,他想得是我开始炒饭了,我升级了,他估计他也升级了,结果让老板娘从灶台上赶了下了。。。下来了问我们呢 怎么不让我捞面啊? 我们都只笑了笑没有人搭理他,小伙又开始自己想了,那一段时间 我打着杂 炒着饭,实在我忙不过来了,他才上去炒一下,就这样不上不下的呆了几天,也没人搭理他,有活了我们几个就一起做,没人喊他,他自己想干点啥就干点啥,也没人管他,连大师傅都不管,那天他们在切菜码我在刷碗,老板喊了一声:师傅来一下,把面放冰箱里。 我们几个人就他在门口那切菜,他没动,老板又喊了一声,他还是没动,我应了一声过去了,他也要过去,老板恼火的对他说:不要你,不要你去了。小伙在后面骂了老板一句:什么玩意儿。呵呵老板在前面没有听到,我听到了。大师傅也听到了。后来晚上我们下班了在车库抽烟,大师傅说呢我跟老板说了,骂老板什么玩意,老板说再听到他说就让他走,就这样又过了一个星期,来了一个新的打杂的,那天晚上大师傅指着我对那个人说:明天他就是你师傅,明天他让你干啥你就干啥!跟他学! 第二天我开始教新来的人,煮饭、洗碗、打扫卫生 ,直到这个时候我才知道 当时我来的时候小文教我的东西,狗屁不是!如果当时他也像我这样的教别人 我何苦这样辛辛苦苦的学了三个月打杂?一百天的打杂生涯,每天就重复着煮饭洗碗扫地!很多小文教的根本就不对,还是别人一点点的给我指点过来的。新人来的第二天大师傅跟我说:水牛啊一会炸左鸡啊。同样是轻飘飘的一句话。炸左鸡在这个店里意味着是帮炒的后备人选了,因为这个活是帮炒干的!!小伙看到了心里又不平衡了,中午吃饭的时候跟我说:咱俩翻勺半斤八两,你也是个二把手,你看我来以后没让我掏过地沟油、没让我和过琪子,也没让我炸过左鸡,为什么呢? 我说:这都是他妈的累活,估计大师傅是心疼你呗! 小伙来了一句 我感觉也是!!呵呵 这个傻蛋就没听出来我在逗他吗? 过了几天 小伙也感觉出不对了,他对大师傅说:师傅我炸左鸡吧,别让他炸了。我当时就在烧锅呢 听的清清楚楚明明白白的。大师傅对他说 你跟老板说去,老板让你炸你就炸。小伙听了立马出去找老板了,2分钟以后回来了,啥话也没说 低头开始切他的菜码,不知道老板跟他说了啥,然后他过了几天跟老板说不干了,又对老板说 你要是找不到人我可以再干几天,你找到人了我就走。老板说随你,什么时候走都行!又2个星期以后,我俩在后面切菜码呢,我切的好好的,小伙突然冒出来一句:戴 炒饭没什么了不起的,那都是哥让给你的,知道不?哥都不稀罕这个!他的话音刚落下,前面的企台叫单呢 一个菜炒饭一个是大的鸡捞面一个小的叉烧捞面,那天正好田哥没来,少一个人做不过来,我连饭都没炒,直接过去捞面了,捞完面以后我才去炒的饭,做完以后继续回去切我的菜码,这时小伙再也不跟我说话了。过了几天或许小伙实在感觉呆在这里尴尬了,不上不下的,确定要走了,走的前一天下午,他跟大师傅说:我现在没有吃的了 给我炸份炸包吧 我给钱。大师傅说:不要钱了你拿走吧。 我去另一个屋的时候,听到他跟大师傅说:对不起啊大师傅 那天我真不是故意的。。。看到我过来了 他就不说了,我也不知道 他说的是哪件事情。。第二天小伙默默的走了 大师傅载着我们把他送到了车站,可悲的是竟然没有一个人对他告别,同样他也没搭理我们 就这样无声无息的走了。。。

oshkosh的故事就先到这里吧,我现在也离开了威斯康星,到佛罗里达,盖恩斯维尔,甘城的这个地方,这里同样也有精彩的事情发生,等哪天心情再不好的时候再写下来!!顺便说一句我在oshkosh的餐馆教chinaone 网站是www.chianoneoshkosh.com呵呵


分享到:

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏